Vegetarisch Essen, das war einmal etwas anderes als gewohnt. Ich bin und werde nicht unbedingt ein Veganer aber: Das Konzept mit den kleinen Portionen ( so klein waren diese aber gar nicht) ist wirklich sehr originell und hat uns sehr gemundet. Das Frühstücksangebot sehr umfangreich, frische Produkte und geht etwas zur Neige, wird sofort Nachschub gebracht. Nur etwas hat mir gefehlt: ein gut gebackenes, dunkles Brot. Wir bekamen ein Zimmer im Nebenhaus, alles war tip top und sauber. Es gibt nichts zu bemängeln. Auch der Service, unkompliziert, freundlich und kompetent. Unser Aufenthalt war toll!

Im Biohotel Rose steht eindeutig das wunderbare, reelle Essen und die begleitenden Getränke im Mittelpunkt. Simon Tress und das Team haben uns im Fine Dining einen unterhaltsamen und inspirierenden Abend mit Vegetarischer Küche nebst Fleischbeilage geboten. Das Frühstück war sehr lecker. Das Gesamtangebot ist absolut stimmig und zu empfehlen, wir kommen gerne wieder.

Sehr kreative, außergewöhnliche Küche auf die man sich einlassen muss, mit regionalen, eigenen und zu den Jahreszeiten passenden Zutaten. Der ureigene, unverfälschte Geschmack der Produkte steht im Vordergrund. Fast ähnlich wie Tapas. Auch kreativ, die Zimmer. Wir hatten Zimmer 1 "Simon" im Gästehaus mit Wasserkocher und guter Auswahl an Tee. Terrasse auch vorhanden, Bett sehr bequem und herrlich ruhig hier. Das Frühstücksbuffet ist einfach klasse. Alles Bio und alles superlecker frisch. Herrlich gemütlich das "Wohnzimmer" mit Plattenspieler, Kühlschrank mit Getränken und toller Auswahl an LPs, um gemeinsam und gemütlich den Abend mit Freunden ausklingen zu lassen